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樱桃作为一种夏季的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。
樱桃的颜SE之所以呈红SE，是由极为复杂的成分所形成，并且其中所含有的花青素更是一种抗氧化极强的植物化学物质；
樱桃中的花青素、维生素C、维生素E等的主要功效就是对抗自由基，并且使人体延缓衰老。
