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1、豆浆是一定要煮开了才能喝的
因为豆浆在未煮熟时，它的里面含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物，这些物质对身体是有害处的，所以一旦喝了未煮熟的豆浆，就会有恶心、呕吐、腹泻等中毒的症状出现。在煮豆浆时，锅盖一定要开着，要不有害物质就没办法蒸发出去。
2、空腹饮豆浆
一般空腹饮豆浆只会将豆浆里的蛋白质转化为热量被消化掉，但营养成分却不能被充分吸收。
3、忌放红糖
有些妈妈喜欢在豆浆中放红糖，这个做法是不对，红糖中含有大量的醋酸、Ru酸等酸心物质，这些物质会与豆浆中的蛋白质和钙结合，产生变心物及醋酸钙、Ru酸钙等块状物，损坏了豆浆的营养并且豆浆中的营养也不利于吸收。
