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1.菊花胡萝卜汤
先把胡萝卜洗净切成片，锅中加水放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟，淋上香油，撒入味经，出锅后即可食用。
2.蛋黄焗胡萝卜
胡萝卜洗净去皮切成条状，放入沸水中煮熟，沥干水分。锅置小火上，倒入油，油稍热时将压碎的蛋黄放入锅中炒，炒到起气泡加入少许盐，再把胡萝卜倒入锅中翻炒，加入适量盐，炒到蛋黄全部沾满胡萝卜即可。
3.西兰花炒胡萝卜
西兰花、胡萝卜洗净切好，将西兰花在锅中稍微焯下。锅中倒油，油热后放蒜片爆香，放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，放入一些蚝油，最后加盐调味，翻炒出锅即可。
