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米粉是最好用温开水来冲调一下的,不过,一定要注意不能太热,因为水的温度太高就会破坏里面的营养成份的,米粉里面大多添加了益生菌、维生素等营养物质,因此不能用过烫的水给宝宝冲米粉,否则容易造成营养物质流失。所以婴儿米粉不可以用开水冲而且有些米粉若用摄氏100度的开水冲调,便会出现起粒或成团现象。