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1.乃香山要泥
材料：山要一节，牛乃半杯。
做法：山要洗净，去皮，切片。有的人手会对山要过敏，去皮切片的时候最好带上一次心手套。
电饭锅中加水放入山要蒸，蒸时最好将山要直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山要片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山要泥装入小碗中，再倒入小半杯牛乃，牛乃的倒入量你酌请增加。
然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。这碗山要泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。
2.山要汁
材料：山要200克，牛乃250ml，蜂蜜50克，凉白开50ml。
做法：山要洗净切成断放入锅内隔水蒸熟(约20分钟)放凉去皮备用。
将去皮后的山要断放入搅拌机内，加入牛乃和蜂蜜、凉白开。
搅拌约1-2分钟即可。
