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没有煮熟的香螺更不能吃,因为里面含有很多的寄生虫。香螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。香螺不能喝猪肉或牛肉、羊肉一起食用,蚕豆和面以及玉米也不能和它一起食用。