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1、在烹制韭菜之前，一定要充分洗净，尤其是农要容易残留的根部，可以用盐水浸泡冲洗。
2、孕妇不要大量吃韭菜，因为韭菜中的纤维素较多，不易被吸收，尤其是肠胃功能比较脆弱的准妈妈更要慎吃，以免引起腹胀、腹泻等肠道不适。而且大量食用韭菜可能会导致孕妇子宫兴奋，加强子宫收缩。
3、孕妇不能生吃韭菜。韭菜难以消化，生吃会影响肠胃，而且孕期不能吃生食，以免被微生物或者寄生虫感染。
4、韭菜不要过分加热，因为其中丰富的维生素B会随着过度加热而损失，营养遭到破坏。
