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1、海带虽好,但孕妇却不能多吃,因为补碘过量可引起胎儿甲状腺发育障碍肿大,婴儿出生后可能出现甲状腺低能症。另外,海带有软坚、散结、化淤的功能,食用后对早期妊娠有造成出血、流产的可能。
2、海带心寒,给孕妇食用的烹饪时最好加些心热的姜汁、蒜蓉等,而且不宜放太多油。孕妈妈用海带与肉骨或贝类等清煮做汤食用最好。
3、孕妇吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、干海带在食用前一定要用足够的水浸泡24小时,浸泡过程中换水要勤,24小时后出水晒干贮存备用,以防止砷中毒。
5、患有甲亢的孕妇不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病请。