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香蕉中不只含有丰富的碳水化合物,还有大量果胶、维生素B。
果胶能让葡萄糖释放的速度减慢,避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量,协助蛋白质代谢,维持脑细胞正常功能运作。
想维持大脑的颠峰状态,就随时补充一根香蕉吧。