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1、在给淮山去皮的时候可以带上塑料手套，把手和淮山皮隔开，这样就不怕过敏了。
2、在给淮山去皮的时候可以先往手上抹点食醋或者肥皂液，碰到淮山皮也不会有很大的反应了。
3、在给淮山去皮之前可以先把淮山放到沸水中煮两到三分钟，那样淮山皮上的粘液会流失一部分。
已经痒的解决办法：
正确方法是不能碰到水，那样会加剧发痒程度。
如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失。
