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端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品。粽子的来历是什么?你或许知道，端午节吃粽子的来历和纪念屈原有关，但是你知道吃粽子的来历是何时开始的吗?而粽子为什么要用叶子包起来吗?人们为什么要把粽子扔到水里面去?其实这些由来都有一段美丽的传说。
粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神灵。东晋范注《祠制》说：“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍，即角形的粽子。所谓‘角’，是指古代祭祀时最高级的供品为牛，粽子的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘音’，音阳结合，有驱邪纳福、祈求平安的意思。
