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儿菜炒肉
做法：
1、儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉，大的切成滚刀块，小的整个吃;肉切薄片备用。
2、锅内倒入油，油热后，先将蒜片投入油锅，炒香，然后将火调小，下肉片，慢慢煸，煸出油。
3、再放进切成块的儿菜，开大火一起翻炒，放少许盐，大火快速翻炒，倒少半碗热水，稍微掩住菜即可，然后用大火收汁，期间翻动一下即可。
儿菜香菇汤
食材：儿菜，香菇，葱，香油，盐。
做法：热锅入油后，把洗净切丝的儿菜和香菇片倒入锅中，翻炒几下后加入热水煮开，煮5分钟后，关火加入葱和香油即可。
