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苹果山楂水
准备材料:苹果1个,山楂20克,
辅助材料:红枣50克,黄冰糖20克
制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:我们首先把红枣和山楂用水冲洗干净,然后沥干备用,这里用到的是干山楂片,如果大家选用的是新鲜的山楂,那就得把它对半剖开,然后再倒进砂锅里,加入适量的清水煮20分钟左右,把红枣和山楂的酸甜味道全部煮出来。
【第二步】:趁着这个时间,我们把苹果先切片,再切成小方块,苹果不需要削皮,直接切块即可,
最好是等到临放进锅之前切,免得切开过后放得时间太久,苹果的表面被氧化变黑了。
【第三步】:等到红枣被煮至体积明显变大,锅里的汤汁颜SE变得红亮,就可以把苹果和黄冰糖放进锅里来了,
本来是结晶块的冰糖一遇热之后就会开裂融化,不管它是大块还是小块,融化的速度都蛮快的,这时就可以不用盖盖子了,再继续煮10分钟就行了。
时间到后,把火关掉,盛出来晾凉便可以喝了,这样煮出来的苹果山楂水,因为放了红枣,味道会更加的香浓温和,小孩子非常喜欢喝这种带有天然果香的酸甜糖水,冬季如果您也遇上家里的小孩子挑食不吃饭的话,建议您抽空给他们煮上一碗这样的水果糖水喝,保准过不了多久就会喊饿了。