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食材:绿豆
制作方法:
1.绿豆清洗干净备用。
2.锅中倒入适量水,放入绿豆,开大火熬煮至皮未破、汤SE鲜绿即可。
作用:
绿豆含有植物化学心成分,但易被氧化,所以要注意熬煮方法。
TIP:
对于挑口的宝宝,可以在绿豆汤温热时调入一点蜂蜜(只适用于一岁以上宝宝)或冰糖来调味;另外可以在熬煮时放入一点柠檬汁,可以降低被氧化的风险。