2
多吃些甘蔗对喉咙痛具有很好的预防以及缓解作用，中医指出，甘蔗味甘平无毒，并且其主下气和中。
经常食用可有效起到助脾气、利大肠消痰止渴以及除心胸烦热的作用。而且在这个干燥的春季，甘蔗还可以起到很好的解热止渴以及和中宽膈的作用。尤其是一些因为口干舌燥以及津液不足而引起上火的患者，更具有很好的调理作用。
甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最高，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。
