2
现代医学研究证明，菊花的主要成分含有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄铜类化合物。对金黄SE葡萄球菌、溶血心链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用。此外;菊花能增强MAO细血管的抗病能力，并能抑制MAO细血管的通偷心而发挥抗炎作用。
菊花还能扩张冠状动脉，增强冠状动脉的血液流量，提高心肌耗氧量等，可以预防高血压和冠心病等。菊花不仅可制成清热解暑的饮料，而且还有良好的镇静作用。经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。还有，菊花含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭菊花中维生素E含量高，能为人体提供必需的营养成分。
