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1、将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。
2、将锅中放入半锅水(或者是事先煮好的机汤、骨头汤均可)，将水(或骨汤)煮开后，将馄饨下入锅中。
3、然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
4、在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油(可选择不加)、胡椒粉、味经，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。
5、最后，再放入香油、醋(可选择不加)，用小勺子搅拌均匀即可食用美味，本人建议加醋比较好吃。
