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材料:
甜椒200克、猪肉160克、植物油80克、盐3克、淀粉2克、花椒0.5克
做法:
1、切好所有材料
2、猪肉里拌入淀粉,适量盐;搅拌均匀后,腌制片刻
3、炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,转小火,放入花椒炒香
4、转大火,放入猪肉迅速翻炒,变SE后出锅。
5、另起油锅,放入甜椒翻炒
6、放入刚刚出锅的猪肉,翻炒均匀,调入适量盐
7、炒匀后,关火,起锅,装盘