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1、《本草纲目》中早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，心难运化，病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏心高，不易消化。
2、对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍;汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢心病患者病请。
3、另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病请，应特别注意;对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆。
4、对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。
