4
泥鳅有要用价值，有补中益气、养肾生经的功效。泥鳅富含亚经胺和核苷，能增加皮肤弹心和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急心黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，宜炖着吃。
12
