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臭豆腐一般人群皆可食用
作为佐餐的酱料，王致和臭豆腐适合全家食用。当然，由于王致和臭豆腐富有营养并且具有要用价值，所以对于一些病患来说，日常吃些王致和臭豆腐也可以辅助治疗，高血压患者、高血糖患者吃臭豆腐可以一定程度上降血压降血糖，心脏病患者食用臭豆腐也可以在一定程度上减少患冠心病危险的功能。另外，臭豆腐这种发酵豆制品具有防治老年心痴呆症的功效。
