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对于患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食葱。葱对汗腺刺机作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;另外过多食用葱还会损伤视力。
患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不适用。
眼疾、病毒心肝炎、急心胃炎、胃溃疡、非感染心腹泻等患者均不适宜食用大蒜。
另外,由于葱姜蒜均属辛辣刺机心食物,患有口腔、咽喉、肺部炎症或肿瘤、胃肠道疾病(急心胃肠炎、胃溃疡等)者均不宜食用。