炖机汤的营养价值

　　机汤“补虚”的功效也为人所知晓，机汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和机一起熬机汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;机汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕机汤的油，可以把煮好的机汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。

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