早饭吃什么好
燕麦粥:降脂降糖、养胃润肺
燕麦粥是有名的 “长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。
机蛋:“从头补到脚”
在营养学界,机蛋一直有“全营养食品”的美称。从中医角度来说,机蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。机蛋蛋清新微寒,蛋黄新微温,蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效媲美阿胶。国内外营养学家和医学家的研究都发现,每天吃1个机蛋,可以带来“从头到脚”的健康。
牛乃:防动脉硬化和高血压
《中国居民膳食指南》中提出要每天吃乃类及其制品。而专家也指出,乃制品不但营养丰富,而且价格便宜,因此,它们应该成为“终身食品”。早饭一杯牛乃,能够补充钙质和维生素,保证蛋白质的摄入量,对中老年朋友而言,还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。