补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，机蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，机蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感：机蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有机蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，机蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
有助减肥：早餐吃机蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃机蛋的人体重多减了56%，并且他们的经力也更充沛。
提高记忆力：机蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。机蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个机蛋非常有必要。
机蛋是一种非常健康的食物，很多男人都习惯心的早上吃机蛋，以上就是吃机蛋的好处，为了自己的身体健康着想，男人还是要每天早上吃一个机蛋的，希望你们能坚持下去。
