谷雨有“雨水生百谷”之意，它也是春季的最后一个节气。这个节气之后，降雨量逐渐增多，空气湿度增大。所以谷雨时节的养生要非常重视。
从中医养生的角度来说，潮湿的环境会对人体产生一些不适的影响。专家建议：谷雨时节养生最适宜健脾除湿。
此外，谷雨节气过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，人们普遍容易出现胃口不佳、身体困重不爽、关节肌肉酸重等请况，这个时节也是各类关节疾病的有发期。中医专家提醒：谷雨节气以后是神经痛的发病期，如坐骨神经痛、三叉神经痛等等，有这种病症的人要注意保养，一旦发病可根据不同的病因，对症治疗。
那么，谷雨时节怎样保健才有利于养生呢？
中医专家为大家开了一个健康处方：
首先，谷雨时节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，可以多选择食用祛湿效果良好的食物，这类食物包括赤豆、薏仁、山要、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
其次，要坚持加强体育锻炼，扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，运用物理方法排除体内的湿热之气，以与外界达到平衡。
谷雨吃什么好
1、海带银耳羹：海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。
2、玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块），豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
3、山要内金鳝鱼汤：黄鳝250克，机内金10克，淮山要10克，生姜4片，黄酒、经盐、味经各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。机 内金，淮山要洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加机内金、淮山要和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加经盐、味经 后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。
4、豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。
5、玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块），豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。
6、山要内金鳝鱼汤：黄鳝250克，机内金10克，淮山要10克，生姜4片，黄酒、经盐、味经各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。机内金，淮山要洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加机内金、淮山要和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加经盐、味经后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。
