回答： 根据国际橄榄油理事会执行的橄榄油分类的标准来讲的话，特级初榨橄榄油的酸度值小于或等于0.8（每百克），精炼橄榄油每百克的酸度值含量大于0.8小于2.0,。说真的，对于市面上的某些橄榄油，真的不好品评它的好坏。我只能更好的建议你，使用进口原牌原装的特级初榨绝对没问题。 其实要区别是不是特级初榨橄榄油你可以通过看橄榄油的包装，进口的特级初榨橄榄油会在瓶子的正面标有就是特级初榨橄榄油的意思，然后你还可以通过瓶子的颜色来辨别是不是特级初榨橄榄油瓶子必须是深色的，市场上有些浅色甚至透明的玻璃瓶不符合特级初榨橄榄油包装的最基本要求，最后你也可以通过橄榄油的香味来辨别，特级初榨橄榄油有很浓的果香味，精炼橄榄油的香味很淡很淡，当然这个方法是要把两种橄榄油同时进行比较才明显些。
