现在人们经常吃着垃圾食品，不知不觉中体重就超重了。于是想到各种减肥办法，但是都不能坚持下去，反而反弹的更加严重。这是因为人们对减肥有着一个误区，认为节食就能减肥。其实这样的想法是错误的，人每天都需要热量来维持正常的活动，一旦热量不够了新陈代谢也降低了，反而不容易减肥，所以减肥是一件长久的事情，不是一朝一夕就能瘦下来的。

我们常说吃什么东西有利于减肥，这是因为食物中含有的纤维和一些物质能够帮助我们排除身体的垃圾。有人想问吃紫薯能减肥吗?这是因人而异的，因为只有适量吃的话是能够帮助减肥的，但是吃多了不但不能减肥，还会增肥。
1、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具有特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。