水果类
可维持细胞代谢正常，保持血管健康。若缺乏则造成皮肤干燥、伤口不易复原、抵抗力差等。
代表食物：
柳丁：富含维生素C、纤维素等。
樱桃：富含铁、维生素A、C、B1、B2等。
葡萄：富含铁、维生素C等。
奇异果(猕猴桃)：富含维生素A、C、纤维素等。
蔬菜类
包括各种深绿SE蔬菜、白SE蔬菜及黄紫SE蔬菜，如茄子、番茄、竹笋等，它们含丰富的维生素、纤维素和各种抗氧化物，可预防便秘、减少有毒物质在体内积聚。缺乏时易造成胎儿抵抗力差、神经畸形。
代表食物：
胡萝卜：富含维生素A、纤维素等。
海藻：富含钙、碘、烟酸等。
甘蓝：富含维生素A、C、纤维素等。
绿SE蔬菜：富含维生素B1、B2、C等。
芦笋：富含维生素E、叶酸等。
