实际上，这种宣传是误导，动物脂肪要少吃，植物油更不能多吃。植物油的热量比动物食品高多了，即使是纯动物脂肪（800kcal）也没有植物油的热量高。动物食品含有较高的胆固醇，但是，从目前的情况看，胆固醇并不是导致心血管疾病的主要因素，因为，心肌梗塞的患者中有50％的人胆固醇水平正常。我这样说并不是说胆固醇高了就好，必定胆固醇高了会造成动脉粥样硬化，对身体的健康不利。所以，肉类食品还是要限制的，不要多吃，但也不能不吃。植物油不要多吃，吃多了同样有害，其危害作用不比动物脂肪差，同样也是导致高血脂、高血压、糖尿病、冠心脏高发的重要原因
