5.待辣椒断青后，加入三文鱼皮，然后放入各种调料就可以了。不用担心吃鱼会增加你的脂肪，要知道鱼可是优质蛋白质食物呢。这款辣椒焖三文鱼皮味道很正哦！
二、辣椒鱼
原料：鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽、盐、老抽、蛋白、生粉、油等调料适量。
做法：
1.将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油，这样可以去掉鱼的腥味；
2.下油爆香葱加上辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下就可出碟了；
3.将切好的珍珠叶放落滚油中，炸脆放入盘中即可。
三、辣椒毛豆炒双菇
原料：香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精。
做法：
1.食材洗净，香菇一切四，辣椒切块，鸡腿菇切片；
2.锅热油，放入辣椒和盐，快速煸炒后捞出，备用；
3.锅剩热油，放入毛豆和盐，煸炒后加点水，盖上盖，焖2分钟，捞出；
