临床营养专家：一点不科学
“从营养学角度而言，一周两天只喝果汁来达到减肥排毒目的一点不科学。”南京市中医院高级营养师王彬彬昨天在接受采访时表示，人体新陈代谢55%的能量来自一日三餐所食的米、面等主食，只喝果汁意味着人体代谢需要的碳水化合物没有，肌体运行会大受影响。
王彬彬说，只喝果汁，五脏六腑所需要的蛋白质也会严重缺乏，“蛋白质对人体而言就像盖房子需要水泥一样，脏器的营养、组织细胞的修复以及生理功能的调节等都需要它分解成氨基酸来完成。”
东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨说，“靠水果减肥是无稽之谈，我们一直提倡减肥时应减少水果摄入，因为水果中的果糖更易被人体吸收。”
对于“轻断食”可以排毒之说，夏朋滨表示自己一直弄不明白各种广告营销中所说的毒究竟是什么毒，医学上提倡增加膳食纤维摄入可以增加脂肪和胆固醇排出，促进排便，并没有排毒之说。
记者了解到，截至目前，“排毒”的概念在国际上未被主流医学接受。针对“排毒果汁”，美国至今也没有发表任何临床研究结果。
