豆浆营养价值很高,可以强身健体,预防多种疾病,还有延缓衰老的功效。对于爱美女士来说，豆浆的美容功效是她们感兴趣的话题，有人问晚上喝豆浆会胖吗？对此，专家表示，如果科学地晚上喝豆浆，不仅不会长胖，反而会有一定的减肥作用。一般情况下晚上喝豆浆是不会长胖的，因为豆浆里纤维素和蛋白质含量高，但热量和脂肪的含量却很少，只要不是过量饮用（正常情况是喝一次性的茶杯一杯就够了），不仅不会增肥，反而会有瘦身美体功效。但这里需要注意的是，晚上喝豆浆要把握好时间，一般是在睡前2个小时喝，不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收，反而会造成体内堆积，长此以往会导致脂肪囤积。另外，晚上喝豆浆不要加糖，不然会增加豆浆热量，容易引起肥胖。

说豆浆瘦身的原因,是因为从开始饮用到吸收消化,豆浆中所含的营养成份都不断地在帮助燃烧脂肪,在消化吸收的5个阶段中发挥瘦身力.豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆,除了大豆蛋白质,还含有大量的大豆异黄酮,大豆配醣体等成份,这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类,发挥燃烧体脂肪的效果.