3、猴头菇
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素的优良保健食品，营养价值很高。它还含有人体所必需的多种氨基酸，经常食用对身体健康大有益处。猴头菇也是很好的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
奶汁猴头菇
原料：猴头菇、纯牛奶、盐、鸡精、高汤、淀粉。
做法：第一步，将猴头菇洗净，切成大片，下人沸水小煮熟，待用。第二步，锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。
4、荠菜
荠菜是种口味清香鲜美的蔬菜，营养也非常丰富。它台有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素，而这些营养素都是人体必需的重要物质。荠菜还有清热解毒、凉血止血的作用，对防止头发早白十分有益。
荠菜包
原料：荠菜、面粉、盐、鸡精、酵母。
做法：第一步将荠菜洗净，用沸水焯—下，捞起后切成末，加盐鸡精拌成馅。第二步，用酵母将面粉发好，取大小适中的面团擀成皮包上荠菜馅，做成菜包，上笼蒸熟，即可。
