3张图片
“这个鱿鱼圈说它是菜吧，也不算，只能算是一款不错的小零食。家里比较少做油炸东西，虽然爱吃，但毕竟吃多了会上火，也就偶尔做一两次解解馋。”
鱿鱼 1条
面包糠 适量
盐 1茶匙
料酒 1小勺
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
1.准备鱿鱼和面包糠。
2. 鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。
3.把鱿鱼切成圈。
4.加入盐。
5.再加入料酒。
6. 然后拌匀腌制10分钟。
7.准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。
8.将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
9.再蘸上鸡蛋液。
10.然后裹面包糠。
11. 锅内加入适量的油烧至八成热。
12.把鱿鱼圈放进油锅里。
13.炸至金黄色即可捞起沥油。
14.最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。
鱿鱼用料酒腌制一下可以去掉鱿鱼的腥味。
使用的厨具：炒锅
