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“鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美还刺少，是非常适合老人，孩子食用的鱼类。”
鳕鱼 400克
食用油 适量
盐 适量
料酒 2汤匙
胡椒粉 1茶匙
鸡蛋 1个
面粉 100克
面包糠 100克
番茄沙司 适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
1.鳕鱼化冻，洗净。
2.切成条。
3.放入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。
4.腌好的鳕鱼柳先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。
5.放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。
6.煎至两面金黄即可关火。
7.盛盘后淋适量番茄沙司即可。
8.外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。
鳕鱼肉很嫩，不必煎制时间过长。
使用的厨具：不粘锅
