3张图片

食材明细

蛋清 2个

玉米淀粉 10克

白糖 25克

甜味口味

烘焙工艺

一小时耗时

普通难度

入口即化蛋白糖！的做法步骤

1.材料



2.蛋清开始用打蛋器打发，出现泡泡加入三分之一的糖



3.打至顺滑加入三分之一的糖



4.打至出现纹路在加入三分之一的糖



5.当提起打蛋器有直立的小三角，说明打发成功



6.过筛10克的玉米淀粉



7.用上下的方式拌匀，不可过度搅拌



8.裱花袋里放入裱花嘴，装入蛋白糊



9.挤在烤盘上，一共两盘



10.不能等待，只能一起烤了，烤箱预热120度烤50分钟，到时候后不要打开烤箱，在闷五分钟，如果取下来很容易说明烤好了，拿不下来说明时间不够



11.成品



12.入口即化，宝贝的最爱

使用的厨具：电烤箱

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