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小吃胡萝卜果脯的做法
更新时间:2016-10-05 09:56

胡萝卜果脯的做法

 1张图片

胡萝卜营养丰富,但总有一些小朋友不爱吃,如果把胡萝卜做成美味的果脯,不但吃起来方便,而且小朋友都喜欢呢。

食材明细

    胡萝卜 2.5斤

    冰糖 300克

    甜味口味

    工艺

    一小时耗时

    简单难度

胡萝卜果脯的做法步骤

    胡萝卜果脯的做法步骤:1

    1.胡萝卜洗净,刨去表皮,切成圆片。

    胡萝卜果脯的做法步骤:2

    2.放入厚一点的锅中,加入冰糖。

    胡萝卜果脯的做法步骤:3

    3.电磁炉调小火120度。

    胡萝卜果脯的做法步骤:4

    4.开盖煮至胡萝卜水分渗出,冰糖溶化。应注意此时不要搅拌,否则胡萝卜易碎。

    胡萝卜果脯的做法步骤:5

    5.当锅中水分熬干,胡萝卜被糖蜜制后,用锅铲不断地翻炒。

    胡萝卜果脯的做法步骤:6

    6.至胡萝卜翻沙,表面挂满糖霜后熄灭即可。

    胡萝卜果脯的做法步骤:7

    7.全程小火慢烘,共约1个多小时,需要有些耐心。

    胡萝卜果脯的做法步骤:8

    8.冷却后密封,冷藏室保存。

    胡萝卜果脯的做法步骤:9

    9.成品图

    胡萝卜果脯的做法步骤:10

    10.成品图

    胡萝卜果脯的做法步骤:11

    11.胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。

    胡萝卜果脯的做法步骤:12

    12.胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。

    胡萝卜果脯的做法步骤:13

    13.胡萝卜果脯,补肝明目,小朋友的健康零食。

使用的厨具:平底锅

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