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小吃驴打滚的做法
更新时间:2016-10-05 09:41

驴打滚的做法

 1张图片

自己动手做美食,也是乐趣,不用太甜,老少皆宜

食材明细

    糯米粉 200克

    生粉 50克

    红豆陷 200克

    芝麻 50克

    椰蓉 50克

    50克

    甜味口味

    工艺

    一小时耗时

    普通难度

驴打滚的做法步骤

    驴打滚的做法步骤:1

    1.红豆馅。头天做好,用水泡12小时,用电饭锅煮,多放水,煮的越久越好,还剩一点水的时候加入糖。好了就晾凉吧。

    驴打滚的做法步骤:2

    2.糯米粉,生粉,玉米油放到一起

    驴打滚的做法步骤:3

    3.加水调稀,盖保鲜膜上锅蒸20分。如果太稀就多蒸会。

    驴打滚的做法步骤:4

    4.蒸好就这样。

    驴打滚的做法步骤:5

    5.放到保鲜袋里晾凉

    驴打滚的做法步骤:6

    6.在袋子里擀饼

    驴打滚的做法步骤:7

    7.把红豆馅擀碎,捏成条条,放到面饼上

    驴打滚的做法步骤:8

    8.根据面饼大小做几段

    驴打滚的做法步骤:9

    9.准备的黑芝麻和椰蓉,撒到糯米卷上,切开

    驴打滚的做法步骤:10

    10.摆盘,开吃

使用的厨具:蒸锅

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