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““夕餐落英”------白兔捣药成，问言与谁餐？今天天气好在盆景园取得景，名字出自李白《古朗月行》。月上有桂，故都是水晶桂花馅。从“采药”“淘洗”“捣药”到“问餐”共四盘，做法是苏州船点。”

食材明细

澄米粉 200g

糯米粉 100g

白砂糖 25g

糖桂花 按喜好

生粉 按喜好

芝麻 少许

食用色素 适量

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

“夕餐落英------”白兔捣药成 问言与谁餐的做法步骤

1.将生粉与水混合



2.加入糖桂花



3.加热至透明，则水晶桂花馅就做好啦



4.将澄粉、糯米粉、白砂糖按份量混合



5.开水冲成雪花状



6.趁热揉成面团



7.取一小块面团摊开



8.计入桂花酱



9.收口揉成尖角



10.将尖角折起用剪刀剪开



11.点上眼睛



12.入锅热水大火蒸10分钟即可



13.蒸熟啦

小窍门

这是一只小兔子的做法，可以按照这种方法和湎，做成成品所示的各种小兔子的形状。将芝麻混入面团便可做成大理石石臼、桌椅的样子。蒸熟后最好趁热吃呀。

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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关键词:小吃,夕餐落英,------,白兔,捣药成,问言,谁餐,做法

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