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“这次买的河虾很新鲜，大小也正好适合炸着吃。河虾高蛋白低脂肪，营养丰富，且其肉质松软，易消化，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，有利于预防高血压及心肌梗死。这么好的东西当然不能错过。”
河虾 300克
花椒粉 1茶勺
鸡蛋 1个
盐 1茶勺
淀粉 半碗
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
1.新鲜河虾用水洗净
2.洗净的虾加鸡蛋、淀粉、花椒粉，盐充分搅拌均匀
3.锅内放油，油热后，把河虾到放锅里炸制
4.中火炸制一会，看到虾颜色变红了，捞出
5.酥脆喷香的炸河虾
炸的时候，掌握好火候，别太大火，感到河虾酥脆了就关火，别太炸过头。虾不是很大，炸一次就可以，不用二次油炸。
使用的厨具：炒锅
