2张图片

食材明细

南瓜 适量

面粉 适量

红豆沙 适量

芝麻 适量

糖 适量

甜味口味

煎工艺

半小时耗时

普通难度

手作豆沙南瓜饼的做法步骤

1.准备好红豆沙、黑芝麻



2.南瓜洗干净，去皮，上蒸锅蒸熟



3.将蒸熟的南瓜碾成尼，揉进面团，揉好后静置20-30分等面团醒发



4.这段时间将红豆沙作馅，将入少量的水、黄油和汤 搅匀，然后搓成一个个小圆红豆馅



5.将醒好的面团揉搓成等量的剂子，搓圆



6.像作汤圆一样，将每个剂子边转边在中间挖成一个窝



7.填入作好的豆沙馅料，封口搓圆



8.将作好的豆沙园子一面蘸少量芝麻



9.压扁成南瓜饼型



10.以此类推，全部作好



11.作好的南瓜饼，入平底锅，少油两面煎，盛盘完成

小窍门

1，红豆沙可以市场上买现成的，这里是自己制作的，下回再作的时候分享具体步骤
2，压南瓜饼时要注意力道，小心豆沙馅外露
3，芝麻可以换作白芝麻也可以

使用的厨具：平底锅

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