1张图片

食材明细

猪瘦肉 3块

生粉 3勺

五香粉 适量

料酒 1勺

面包糠 适量

蒜沫 适量

姜沫 适量

五香口味

炸工艺

半小时耗时

简单难度

五香猪排的做法步骤

1.猪肉洗净切片



2.用刀的背面在肉片上轻轻的敲打，敲打过的肉会变的比较大比较薄，等下腌才会入味



3.敲好的肉片放进碗里，放适量的盐，料酒，姜沫，蒜沫和五香粉腌制10钟



4.把生粉倒入腌好的肉片里搅拌均匀



5.在把裹有生粉的肉片放进装有面包糠的盘里，使肉片均匀的裹上一层面包糠



6.炒锅里放油烧热，下入裹好的肉片小火炸至两面金黄，炸熟后捞出控油



7.炸好的肉片，用刀切成小块，摆进盘里淋上番茄酱，又香又脆的猪排就做好了

使用的厨具：炒锅

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