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“万煎糕是闽南的一个小吃，早上配上香浓的豆浆是一个活力的源泉。
貌似其他地方都叫松饼，不管叫什么总的是好吃就对了
介绍给大家闽南小吃“万煎糕”

食材明细

中粉 200g

鸡蛋 2个

蜂蜜 10g

白砂糖 45g

泡打粉 6g

牛奶 215g

玉米油 20g

柠檬汁 2滴

花生米 1把

白砂糖 2匙

甜味口味

煎工艺

廿分钟耗时

普通难度

万煎糕的做法步骤

1.花生米烤箱烤制10分钟去皮，料理机小打【不要太细】



2.花生米打好之后加入2匙白砂糖翻拌均匀备用



3.再来开始做松饼，全蛋2个加入2滴柠檬汁、蜂蜜、细砂糖、玉米油搅打乳化均匀



4.加入牛奶搅拌均匀



5.筛入中粉与泡打粉



6.翻拌均匀至无粉无颗粒状，静置20分钟。



7.小火预热锅刷薄油，勺一勺入锅



8.摇晃均匀，小火开始煎制



9.煎制至出现粗蜂窝孔洒上花生白糖碎



10.翻一半压在另一半上，小火煎下翻面即可



11.今天的早餐完成了，活力一天



12.美味



13.美味

小窍门

调和好材料静置20分钟让更美味

使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

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