4张图片
低筋面粉 200克
鸡蛋 2个
芝麻 适量
九三俄罗斯大豆油 适量
椒盐 3克
猪油 30克
咸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度
1.准备好所用原料。
2.将所用的原料放入盆中。
3.揉成面团后饧至20分钟。
4.取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。
5.切成0.5厘米的小条。
6.以3根面条为一组。
7.拧成麻花状的长条。
8.再将长条对折，再拧一次。
9.锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热，下入麻花胚。
10.炸制金黄后捞出。
11.放入吸油纸中，吸取多余的油脂即可。
面团和好后要饧至，这样面团会很润。
使用的厨具：炒锅
