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“鸡胸肉口感不太好，一直想用各种方法让它好吃，今天试下和土豆搭，感觉还行”

食材明细

土豆 2个

鸡胸肉 100克

黄油 10克

色拉油 300克

盐 适量

蚝油 2匙

淀粉 适量

面包糠 适量

生姜 适量

咸鲜口味

炸工艺

半小时耗时

简单难度

土豆鸡肉卷的做法步骤

1.土豆切块放锅中蒸烂



2.鸡胸肉加生姜剁成肉泥



3.加淀粉，蚝油拌均



4.黄油10克〈土豆泥很粘手，加点黄油增加香味，包的时候还不粘手，没有黄油可以加点色拉油或猪油)



5.土豆加少量盐，黄油压成土豆泥



6.像包汤圆一样把鸡肉包在土豆泥中



7.轻轻揉成长条，滚上面包糠



8.锅中放油，油开后转中火放入土豆，煎至四面金黄(不要频繁翻动)



9.外脆里软，鸡肉鲜嫩



10.味道不错，家里没有蕃茄酱了，土豆卷上放点应该更好看，更好吃。

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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