1张图片

食材明细

糙米 200g

糯米 100g

中筋面粉 100g

糖 40g

酵母 4g

温水 200g

山楂碎 适量

甜味口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

糙米糕的做法步骤

1.糙米、糯米洗净，晾干，磨成粉。三种粉混合



2.放入糖和酵母混合均匀



3.倒入温水



4.搅拌成团即可



5.模具铺上油纸，倒进面糊，手上沾适量清水将面糊表面整理平整。锅中放热水，将模具放入锅中盖上盖子进行发酵。



6.发酵好后表面撒适量山楂碎或者喜欢的坚果、葡萄干均可。开火上汽后开始计算时间，20分钟左右即可



7.切块开吃

小窍门

如果不着急自然发酵也是可以的。

使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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