1张图片

食材明细

面粉（酥皮用） 200克

九三大豆油（酥皮用） 30克

水（酥皮用） 100克

面粉（油酥用） 150克

九三大豆油（油酥用） 75克

原味口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

炸酥饼的做法步骤

1.将酥皮用所有材料混合到一起，揉成光滑的面团！



2.将油酥用的所有材料混合，制成油酥！



3.放入油酥，把油酥平摊开！



4.像叠被子一样包好，然后擀平！



5.擀平之后在卷起来，然后此步骤重复两三次，卷起擀开！



6.最后一次不用擀平，直接擀两下就可以了！



7.然后用刀竖着切开，如图这样，然后稍微整理一下！



8.用擀面杖稍微擀两下，放到烤盘上摆好！



9.锅里倒入九三大豆油，烧热至八成放入酥饼炸制金黄色，就可以了！



10.用到的是九三的大豆油！



11.成品欣赏！



12.成品欣赏！



13.成品欣赏！



14.成品欣赏！



15.成品欣赏！



16.成品欣赏！

使用的厨具：炒锅

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