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“同样是一款九三花生油的菜品，请大家慢慢欣赏！~”

食材明细

面粉 400克

热水适量

九三花生油 50克

面粉（油酥用） 50克

生菜 2棵

稀释过得酱汁 5勺

鸡蛋 2个

咸鲜口味

其他工艺

廿分钟耗时

普通难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1.面粉备好！



2.面粉里面倒入热水！先用筷子搅拌成絮！



3.揉成烫面团之后放置一边醒半个小时！



4.用到九三的花生油做油酥！



5.油和面的比例:1:1，调成油酥！



6.将醒好的面团分成大小差不多的圆剂子！



7.擀成厚饼状，放到手心里！



8.放入做好的油酥！



9.捏起来收好口，然后放到一边醒十分钟左右！



10.擀成饼！不要太薄，也不能太厚，大约五六毫米就行！



11.平底锅抹油，放入饼，大约烙一分钟左右，就翻面！



12.翻过来之后，自然而然就会鼓起一个大泡，然后用筷子弄出一个小口！



13.倒入鸡蛋液（事先打散），烙一会儿之后翻个面，烙好了盛出即可！



14.然后抹上稀释后的酱，放入生菜就可以了！



15.成品欣赏！



16.成品欣赏！



17.成品欣赏！



18.成品欣赏！



19.成品欣赏！



20.成品欣赏！



21.成品欣赏！

使用的厨具：平底锅

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