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“昨天晚上心血来潮试做了一下,没想到一次就成功,做法简单易操作,速度快,第一次做得少,吃的不过瘾又加做一次”
冷冻酥皮 2张
奶酪 10克
鸡蛋 1个
清水 一勺
甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度
1.将酥皮解冻,鸡蛋加清水打散,烤箱预热至180°
2.用饼干磨具将酥皮切割成一片片,有顺序的放在烤盘的烘焙纸上
3.用糕点刷刷上蛋液
4.在部分酥皮的中间撒上切碎的奶酪,将没有撒奶酪的酥皮覆盖在其上面,稍微用手捏贴合
5.放到烤箱烤10分钟,或者烤到奶酪融化,泡芙稍微膨胀就行
酥皮我直接买现成的,方便
2、没有放其它多余的调料,酥皮的奶香、蛋香和奶酪的香味足以让人大快朵颐了。
3、除了加奶酪,还可放一些芒果粒香蕉粒,口感会更好
4、有试过用只用一张酥皮做,但是包裹起来的形状不太好看。注意切割形状的数量要双数,不然结果会让你有点小尴尬。
使用的厨具:电烤箱